Taybær – Loganbær – Boysenbær

Krydsning mellem brombær og hindbær.

Taybær - Loganbær - Boysenbær

De tre nævnte bær hører alle til Rubus-slægten. Det gør brombær og hindbær også, og netop kombinationen af brombær og hindbær har resulteret i taybær, loganbær og boysenbær.

Taybær
I Skotlands forskningsinstitut i Dundee forædles mange bær. Taybær blev første gang resultatet af deres krydsning mellem brombær og hindbær. Tay er navnet på den flod, som løber gennem Dundee. Taybær har smag og aroma som hindbær, men bærrene er langt større, end hindbær. Bærrene modner over en længere periode fra midten af juli og hen mod september.
'Buckenham Tayberry' er en tornløs version af taybær.
Skudlængde 1,5 – 2 m.

Loganbær
Tilbage i 1881 i Santa Cruz i Californien fandt man de første loganbær. Senere – i 1940’erne fandt man ud af, at loganbær genetisk er en krydsning mellem brombær og hindbær. Bærrene er store, men smagen er noget mindre aromatisk end både brombær og hindbær. De er nu gode at bruge til syltetøj og marmelade, og du får hurtigt fyldt skålen med de store bær.
Skudlængde 2 – 2,5 m.

Boysenbær
Frugtavleren Rudolph Boysen fandt blandt krydsninger af loganbær, hindbær og brombær frem til dette velsmagende bær, og fik opkaldt bærret efter sig. Modsat loganbær og taybær er boysenbær aldrig blevet en frugt, som de danske frugtavlere har dyrket professionelt. Det skyldes højst sandsynligt, at boysenbær kan have vanskeligt ved at overvintre hårde vintre. Boysenbær skal plantes på en lun plads – eks. sydvendt mur.
Skudlængde 1,5 m.

Sådan dyrker du taybær, loganbær og boysenbær

De tre nævnte krydsninger er alle tornløse. De danner alle bær på sidste års skud. Bind derfor sommerens grønne skud (uden bær) ud i en vifte på et espalier. Når du har høstet de sidste bær, klippes skuddene af, og nu står næste års bærbærende skud tilbage.
Beskæringen kan også foretages i det tidlige forår, hvor planterne har godt af en portion gødning.

Svensk

Taybär – Loganbär – Boysenbär

Alla de tre nämnda bären hör till Rubus-släktet. Det gör björnbär och hallon också, och just korsningar mellan björnbär och hallon har resulterat i taybär, loganbär och boysenbär.

Taybär
På Skottlands forskningsinstitut i Dundee förädlas många bär. Taybär blev deras första resultat av en korsning mellan björnbär och hallon. Tay är namnet på den flod som rinner genom Dundee. Taybär har smak och arom som påminner mest om hallon, men bären är betydligt större. Bären mognar under en lång period från mitten av juli till september.
'Buckenham Tayberry' är en taggfri sort.
Skottens längd är 1,5 – 2m.

Loganbär
Redan 1881 fann man de första loganbären i Santa Cruz, Kalifornien. Långt senare, på 40-talet, kom man underfund med att loganbär är en korsning mellan björnbär och hallon.
Bären är stora, men smaken är något mindre aromatisk än hos såväl björnbär som hallon. De används med fördel till sylt och marmelad, och det går fort att fylla bunken med de stora bären.
Skottens längd är 2 – 2,5 m.

Boysenbär
Fruktförädlaren Rudolf Boysen hittade detta välsmakande bär bland korsningar mellan loganbär, björnbär och hallon, och fick det uppkallat efter sig. Till skillnad från loganbär och taybär har detta bär inte odlats professionellt av danska bärodlare. Detta kommer sig antagligen av att boysenbär kan ha problem med övervintringen tuffa vintrar. Bör planteras på skyddad och lugn plats - exempelvis mot en sydvänd mur.
Skottens längd är 1,5 m.